كفاءة إدارة المطبخ أمر بالغ الأهمية لأي مطعم ، فندق أو مطعم كبير . الفولاذ المقاوم للصدأ وعاء الصحون جامع هو الابتكار الرائدة التي يمكن أن تزيد من الإنتاجية والنظافة والنظام في المطبخ مشغول . . . تناقش هذه الورقة مزايا وسمات هذا لا غنى عنه أو عدم وجود تجهيزات المطابخ ، و يوضح لماذا كل مطبخ المهنية ينبغي أن تكون إلزامية .
